RICETTINA

RICETTINA
DOMANI VADO A PADOVA, ROD VUOLE LA PRIMA CLASSE, DICE CHE NON PUO PERMETTERSI DI FARE IL VIAGGIO IN PIEDI.
DOMANI LA GENTE NON VA A PADOVA, E’ FESTA E, IN CASO I TRENI CHE VENGONO A VENEZIA TRABOCCHERANNO DI GENTE.
COL BIGLIETTO DI SECONDA POSSIAMO PRENDERE I LOCALI CHE NON HANNO LA PRIMA, MA SONO MOLTI.
SEMBRA CONVINTO.
IO PORTERO’ UNA TORTA FREGOLOTTA DI MIA INVENZIONE, VISTO CHE LE PASTINE SONO TROPPO INGRASSANTI.
1- PRENDO IL FRULLATORE E METTO DENTRO MANDORLE, UN PUGNO DI SEMI DI ZUCCA SBUCCIATI CHE HO COMPERATO IN AUSTRIA, LE ZUCCHE CRESCONO ANCHE DA LORO CHE VOGLIONO IMPORTARE MENO MANDORLE MEDITERRANEE PER COLPA DELLA RECESSIONE.
LA FARINA CHE RISULTA DAL FRULLARE IL TUTTO ASSUME UN COLORE LEGGERMENTE VERDASTRO, SEMBRA POLVERE DI PANE AMMUFFITO. ALLORA AGGIUNGO QUALCOSA :
2- GHERIGLI DI NOCI, DEL PANE BISCOTTO, DEL SESAMO TOSTATO IN UN PENTOLINO –ANCHE QUESTO AUSTRIACO, CHE A LORO IL SESAMO PIACE PER VIA DI ALI BABA-
3- TRE CUCCHIAI COLMI DI FARINA DI FIORE E TRE DI POLENTA GIALLA
4- TRE CUCCHIAI – NON COLMI- DI OLIO E TRE DI ZUCCHERO DI CANNA.
5- POI MI SONO GUARDATA IN GIRO PER LA CUCINA ED HO PRESO ANCHE DELL’UVA PASSA, DELLE NOCI BRASILIANE, UN UOVO E DUE CUCCHIAI DI LATTE.
6- HO UNTO UNO STAMPO COL BUCO DI BURRO , PANGRATTATO E HO RIEMPITO CON QUEL FRULLATO SECCO-UMIDO, HO BAGNATO CON GRAPPA E HO MESSO IN FORNO.
7- 50 MINUTI A 180* ; VIEN FUORI QUESTO ANELLO IN CUI IL SESAMO NON SI E’ MINIMAMENTE INTEGRATO COL RESTO, E RESTANO QUESTI GRAZIOSI SEMINI BIANCHI SUL BRUNO-VERDASTRO DELLO ZUCCHERO MASCOBADO+ SEMI DI ZUCCA .
DOMANI SENTIREMO COSA E’ IL SAPORE. CON ADRI E PAOLA SI PUO SPERIMENTARE, NON E’ CRITICA COME I FIGLI CHE AVREBBERO VOLUTO SEMPRE TORTE PERFETTAMENTE ESEGUITE SECONDO GLI ORDINI IMPERATIVI DELLE RICETTE .
P.S. : LA RICETTA NON HA NIENTE A CHE FARE CON IL BISOGNO DI FARE ORDINE NEI BARATTOLI DI CUCINA.